Recette pour 4
parts ( 8 parts pour une entrée):
- 1 pâte feuilleté
(maison ici)
- 2 oeufs
- 200g de fromage blanc
(20% de MG - ne pas utiliser de 0% rejette trop d'eau)
- 250g de poivrons rouge
et noir
- 50g
d'oignons
- Sel,
poivre
Faire cuire les poivrons au four et leur ôter la peau (recette
de poivron disponible sur la recette "pâtes poivrons et
feta"). Faîtes revenir les oignons a la poêle avec
l'huile rejetée du poivron à feux doux afin qu'ils caramélisent
légèrement.
Fouetter les oeufs avec le fromage blanc et y ajouter une pincée
de sel et de poivre. Ajouter les poivrons et l'oignon.
Etaler la pâte feuilleté dans un moule et verser la préparation.
Mettre au four préalablement réchauffer et laisser cuire à 180°c
pendant 40/45min.
- MYLENE -
Recette pour 13
madeleines:
- 2 oeufs
- 60g de
sucre
- 50g de farine + 30g
maizena
- 50g de
beurre
- 1/2 sachet de
levure
Blanchir les oeufs avec le sucre. Faire fondre le beurre au
micro-onde et le verser sur la farine avec la levure. Verser le
mélange des oeufs avec le mélange de farine et beurre.
Laisser la pate reposer une heure. Verser la préparation dans un
moule à madeleine en sillicone. Mettre au four (préalablement
pré-chauffé) à 180°C pendant 10 min et 150°C pendant 5 min. Sorter,
laisser refroidir et démouler.
- MYLENE -
Pour une
personne:
- 1 pave de
saumon
- anteh
- romarin
Mettre le saumon a cuire coté peau dans une poele (avec un filet
d'huile d'olive si votre poele n'est pas anti adhésive), retourné
le saumon jusque la cuisson souhaité.
Couper les herbes aromatiques en morceaux, les mettre dans la
poele, et verser un filet d'eau pour que les sucs du saumon et les
herbes fassent un petit jus.
MELANIE
mardi 03 avril 2012 22:43 , dans Poisson
Recette pour
2personnes:
- Salade verte (à
volonté)
- 1
courgette
- 1/2
aubergine
- 1/2 poivrons rouge
grillé (voir recette pâte poivrons feta)
- 3 tranche de
saumon fumé
- 4 grosses noix de
st-jacques
- 2càc d'huile
d'olive
- 1 noix de
beurre
- Vinaigrette
balsamique
Les courgettes et aubergines sont finement tranchées et poëlées.
Ensuite les faire mariner dans l'huile de poivrons grillés.
Faire chauffer une noix de beurre et 1càc d'huile d'olive
dans une poêle et faire revenir les st-jacques 2/3minutes de chaque
côté à feu moyen.
Disposer la salade verte, les légumes grillées, les tranches de
saumon puis les st-jacques. Assaisonneravec une une
vinaigrette au balsamique.
- MYLENE -
mercredi 28 mars 2012 21:57 , dans Salade
Recette pour
2personnes:
- 2 feuilles de brick
- 1 pomme (golden ici)
- 4 carré de chocolat noir patissier
Couper la pomme en plusieurs quartiers fin (selon vos goûts
l'éplucher ou non la pomme) et les poeler afin qu'ils dorent et
soit légèrement fondant. Les mettre sur un côté de la feuille de
brick et disposer deux carré de chocolat par dessus. Plier la brick
de façon à ce que ce que ça fasse un rectangle. Mettre sur la plque
du four et faire chauffer pendant 10 min à 180°C.
Résultat: un délice!
- MYLENE -
mercredi 28 mars 2012 21:26 , dans Dessert
