Boulangerie

Galette des rois à la frangipane aux pistaches

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Pour 4 personnes:

Frangipane: même recette que celle aux amendes, remplacer la poudre d'amende, par de la poudre de pistache (pistache entière non salé mixée).

Pate feuilleté: 120g farine, 2 petit suisses 0%, 40 g de beurre, 1p sel ou sucre (selon l'utilisation de la pate).

Melanie

mercredi 18 avril 2012 19:55 , dans Boulangerie


Pain individuel à la farine complete

Blog de legerplaisir :Leger plaisir, Pain individuel à la farine complete

Pour 8 pains individuels:

Voir recette des pains hamburger dans mon blog.

Ici j'ai mis 120g farine blanche + 380g farine complete.

Melanie

mercredi 21 mars 2012 22:09 , dans Boulangerie


Pate brisée revisitée

Blog de legerplaisir :Leger plaisir, Pate brisée revisitée

Pour 6 tartelettes:

  • 150g farine
  • 40g margarine
  • 150 ml d'eau
  • 1p sel

Mélanger les ingrédients, laisser reposer environ 1 heure. (la pate est souple, si elle colle légerement rajouter un peu de farine lors du faconnage des tartes.

Melanie

samedi 25 février 2012 19:43 , dans Boulangerie


Pâte à crêpe salée

Blog de legerplaisir :Leger plaisir, Pâte à crêpe salée

Pour 12 crêpes:

  • 300g farine de blé noir
  • 575ml eau
  • 1oeuf
  • sel et poivre

Mylene

dimanche 05 février 2012 19:00 , dans Boulangerie


Pâte à crêpe sucrée

Blog de legerplaisir :Leger plaisir, Pâte à crêpe sucrée

Pour 10 crêpes:

  • 250g farine
  • 250ml lait
  • 250ml eau
  • 3 oeufs
  • 1sachet sucre vanillé
  • 1 bouchon de rhum

Mélanger les ingredients, laisser reposer environ 1 heure.

Mylène

dimanche 05 février 2012 18:44 , dans Boulangerie


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