Poisson
Recette pour 2 personnes:
Couper le saumon en dés pas trop petits. Mélanger avec les
autres ingrédients. Choisissez celui que vous aimez le plus ou
partager à deux pour goûter les deux saveurs. 
- MYLENE -
Recette pour 2personnes:
Mettre dans le cuit vapeur. Programmer la cuisson pour 20min avec la fonction vitamin+ (cuit vapeur seb) en déposant des tranches de citron et d'orange.
- MYLENE -
Recette pour 1 personne:
Désaler la morue dans de l'eau froide pendant 24h au moins en renouvelant 3fois l'eau. Cuire la morue dans l'eau bouillante pendant 20min. En même temps cuire les carottes cuopées en rondelle pendant 20min dans une eau bouillante salée.
Une fois cuite je l'ai fait revenir 3min de chaque côté avec un quart d'oignon et 1càc d'huile d'olive en y ajoutant les carottes. Après 6 min de cuisson en tout servir et déguster.
- MYLENE -
Pour une personne:
Mettre le saumon a cuire coté peau dans une poele (avec un filet d'huile d'olive si votre poele n'est pas anti adhésive), retourné le saumon jusque la cuisson souhaité.
Couper les herbes aromatiques en morceaux, les mettre dans la poele, et verser un filet d'eau pour que les sucs du saumon et les herbes fassent un petit jus.
MELANIE
Recette pour 3 personnes:
Epluchez les pommes de terre et les cuire 30/40 min dans une cuit vapeur. Ensuite faîtes cuire les brocolis 10 min au cuit vapeur.
Epluchez les 2mangues, les détailler en dés. Gardez 1/4 des dés mangue (à utiliser après) et mettre le reste dans le blendeur et mixer jusqu'à obtenir un onctueu coulis de mangue (vous pouvez rajouter un peu d'eau et 1cas de miel pour relever le goût et que le coulis soit plus fluide).
Faîtes revenir les dés de mangue restants dans une casserole avec 2 càs de miel. Puis faîtes revenir les st-jacques 3min de chaque côté, dans une poêle chaude avec 1 noix de beurre et 1càs d'huile d'olive.
Vous pouvez disposez les ingrédients sur les assiettes assaisonner selon vos goût (sel, poivre)et dégustez à votre convenance!
- MYLENE -
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